Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сухое «Corte Giara Soave» 2013 г.

Вино белое сухое «Корте Джара Соаве»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 10 000 Р
Арт: SIM91619
Товар продается в магазине
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: ,
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Симпл
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2010 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100

Soave от итальянского производителя Корте Джара представляет собой приятное, питкое фруктовое вино с хорошо сбалансированным вкусом и свежим ароматом. Созданное из купажа винограда сортов Гарганега (80%) и Шардонне (20%), вино пользуется огромной популярностью в Италии. Виноград Гарганега является позднеспелым сортом, который формирует богатые, структурированные вина, с элегантными нотами цитрусовых и миндаля. Шардонне, в свою очередь, считается чрезвычайно универсальным сортом, который хорошо подходит для купажирования и привносит характерную насыщенность и богатство, а также легкие оттенки персика, ананаса и орехов. Тандем сортов Гарганега-Шардонне очень популярен среди виноделов и широко используется для создания как сухих, так и игристых белых вин.

Виноград для создания Корте Джара, Соаве выращивается в холмистой местности коммуны Меццане ди Сотто на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и вулканическую почву с вкраплением известняка. Средний возраст лоз составляет 29 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября-начале октября. После мягкого прессования и холодной мацерации в течение 18 часов при температуре 10°C сусло ферментируется 8-10 дней в стальных емкостях при 15°C. Часть сусла в конце октября проходит яблочно-молочное брожение. После ассемблирования вино выдерживается 5 месяцев в стальных резервуарах и еще 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3 года.