более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино привлекательного светло-золотистого цвета с лаймовым оттенком.
Свежий и аппетитный аромат вина раскрывается нотами белого персика, груши и мандарина, более напористыми тонами грейпфрута и зеленой дыни, дополненными тонкими оттенками цветов апельсина и имбиря.
Вкус вина хорошо текстурирован, средней насыщенности, щедрый, округлый, свежий, с нотами персика, медовой дыни, маринованного имбиря и ароматных цветов, кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием с привлекательной нотой ланолина.
Белое сухое вино "The Hermit Crab", 2017 создано из винограда сортов Вионье и Марсан. Сбор урожая осуществляется с 2 марта по 27 апреля. При изготовлении "The Hermit Crab" каждый сорт винифицируется отдельно. Виноград делится на небольшие партии и бережно прессуется. Затем проходит длительную ферментацию при низких температурах для сохранения свежего фруктового аромата. Около 4% винограда ферментируется при помощи диких дрожжевых культур, которые присутствуют на кожице ягод. Такой вид брожения придает большую сложность будущему вину. 14% Вионье ферментируется в старых бочках из французского и американского дуба на протяжении 8 месяцев, это добавляет вкусу вес и поддерживает тонкие сортовые танины. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2020 гг.