Вино красное сухое «Petalos» 2016 г.

За процесс создания вин в Бьерсо отвечает племянник Альваро Паласиоса Рикардо Перес. Набрав 90 баллов, вино урожая 2005 года вошло в Top-100 Wine Spectator 2007. Разве это не успех для молодого винодела! За последние 9 лет это вино было четыре раза включено в TOP-100 Wine Spectator (в 2007, 2011, 2012 и 2015 годах).

Альваро Паласиос приметил сланцевые террасы со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, еще в конце 1980-х, когда много разъезжал по испанской глубинке, продавая французские баррики. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным «Наследники Хосе Паласиоса» - в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия, способностью которого отражать особенности терруара Паласиос был поражен. Он практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, самый терруарный сорт Испании и у него звездное будущее.