Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сухое «Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous» 2011 г.

Вино белое сухое «Бургонь Кот Шалонез Ле Клу»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT41618
Нет в наличии
Тип: Вино
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Соломенного цвета.

Аромат:

Изысканный комплексный букет с оттенками зеленых яблок, выпечки и цветов и яркими минеральными нотками.

Вкус:

Богатый и хорошо сбалансированный вкус и долгое послевкусие. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса или козьим сырам.

Производство: Несколько участков виноградников, расположенных на южном склоне долины Бузерон. Летом лозы здесь укрыты от северного ветра. Клоны Шардоне были специально отобраны за свою низкую урожайность. Используются только старые лозы, произрастающие на известковых почвах.

Хозйство Domaine de Villaine располагается в Кот Шалонэз, между Шассань-Монтраше и Сантенэ - на севере, и Рули и Меркюре - на юге. Эта маленькая солнечная долина в средние века была засажена виноградниками монахами Клюни. С тех пор здесь и производят качественные вина, великолепно отражающие этот исключительный терруар.
Лозы в долине произрастают только на склонах холмов: их бедные глинистые почвы позволяют точно контролировать урожайность, а теплый микроклимат благоприятствует созреванию винограда.
Чтобы получить здоровый и качественный виноград, который отражал бы уникальные черты этого выдающегося терруара, в хозяйстве следуют органическим принципам виноделия. С 1986 года у Domaine de Villaine сертификат Qualicé-France. Чтобы сохранить естественный баланс и взаимосвязь между почвой и лозой, не используются никакие пестициды и гербициды, а для удобрения применяется только натуральный растительный компост.
Для того, чтобы создать вино, которое бы полностью раскрыло весь потенциал винограда и терруара, в Domaine de Villaine очень строго контролируют урожайность, используя для этого подрезку и периодическое прореживание лоз. Поэтому урожайность в хозяйстве в среднем оказывается на 20 % ниже строгих норм, установленных регулирующим органом аппелясьона.