Вино красное сухое «Domaine Arnoux-Lachaux, Les Poisets, Nuits-Saint-Georges» 2011 г.

Дегустационные заметки

Цвет
Вино насыщенного бордового цвета.
Вкус
Вино обладает глубоким, сочным и при этом мягким вкусом.
Аромат
В уникальном аромате вина ощущаются нотки спелой сливы, ежевики и солонины, которые сочетаются с нюансами чёрных фруктов и горьковатыми травяными оттенками.
Гастрономические сочетания
Это богатое вино сочетается с блюдами из дичи, ягненка, говядиной с трюфелями и пряными травами.

Интересные факты

"Les Poisets", 2008 — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную с лоз, возраст которых достигает 70 лет. После этого урожай поступает на винодельню, где подвергается сортировке и ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем "Ле Пуазе" выдерживают в дубовых бочках.

Винодельня Domaine Arnoux-Lachaux была основана в 1858 году. Однако в то время она называлась Domaine Robert Arnoux. Свое же нынешнее название компания получила в 2008 году. На сегодняшний день Флоранс и Паскаль Лашо являются представителями пятого поколения знаменитой семьи виноделов Арну-Лашо. Паскаль получил фармацевтическое образование, но затем начал помогать своему тестю с уборкой винограда и решил посвятить свою жизнь виноделию. За последние годы супруги Лашо построили новую дегустационную лабораторию и зал, отреставрировали погреб, увеличили площадь виноградников…
Будущее Domaine Arnoux-Lachaux выглядит весьма радужным — старший сын Флоранс и Паскаля уже окончил курсы энологии в Боне и сейчас находится на практике в ЮАР.