более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино интенсивного красного цвета.
Прикосновения дубовых нюансов в пышном аромате вина украшают основные тона засахаренных красных фруктов и цветов фиалки.
Мощное, хорошо сбалансированное вино, во вкусе которого четко выражена танинная структура, смягчающаяся с возрастом. Концентрированное, слегка жестковатое послевкусие имеет отличную длительность.
Участок "Pitures" расположен на очень крутом склоне (его наклон составляет около 40 градусов), в основании которого лежит твердый известняк, а в верхней части — более рыхлые мергелевые отложения и глина. Вино Volnay Premier Cru "Pitures" AOC по характеру схоже с винами Pommard, имеющим пышный букет, но при этом оно сохраняет элегантность вин Вольне.
Виноград Пино Нуар собирают вручную, а затем сортируются на винодельне, отбирая исключительно зрелые грозди. Виноград ссыпают в чаны, где оставляют для мацерации в прохладном месте в течение 6-8 дней, чтобы извлечь ароматические вещества. Спиртовое брожение происходит естественным образом благодаря наличию собственных дрожжей. Во время этой фазы проводятся регулярные дегустации, чтобы определить необходимость перекачки сусла. После яблочно-молочного брожения вино для выдержки помещают в бочки из французского дуба, где оно находится 12-16 месяцев. В зависимости от урожая, легкая фильтрация может предшествовать бутилированию.