более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино глубокого темно-рубинового цвета.
Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины, сливы, пряных специй, трав и подлеска.
Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.
Красное сухое вино Domaine de Cauvy, Faugeres изготовлено из винограда трех сортов — Кариньяно, Сира и Мурведр, выращенного в самом центре апелласьона Фожер. Виноградник занимает площадь около 27 гектаров, средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград был собран частично механическим, частично ручным способом. Ягоды прошли процесс традиционной мацерации. Сборка вина осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали.
Винодельческое хозяйство Домен де Кови было основано в 1944 году в регионе Фожер Эмильеном Кови. В настоящее время его сын Питер Кови и внук Филипп трудятся над изготовлением вин, которые наилучшим образом отражали бы уникальные особенности терруара. Сначала виноградники Домена де Кови занимали 20 гектаров на холме Caussiniojouls ("Плато в облаках"), однако в 1987 году Питер и Филипп Кови расчистили еще 7 гектаров на склонах холма. Старания и мастерство виноградарей можно назвать истинным благословением для этой бесплодной земли, которая стала приносить прекрасные урожаи винограда сортов Кариньяно, Гренаш, Сира и Мурведр.