Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «Domaine de Chevalier Rouge» 1989 г.

Вино красное сухое «Домен де Шевалье Руж»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT163
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион, Провинция: , ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2014 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2013 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2012 год — рейтинг Wine Advocate 95 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 0 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2003 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2002 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2000 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1999 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
1998 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
1997 год — рейтинг Wine Advocate 85 баллов из 100
1990 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1989 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
1988 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1987 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
1986 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1985 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
1983 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
1982 год — рейтинг Wine Advocate 85 баллов из 100
1979 год — рейтинг Wine Advocate 84 балла из 100
1978 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
Цвет:

Темно-рубиновый цвет.

Аромат:

Классический букет с оттенками сладкой черешни, пряностей, угля и графита.

Вкус:

Элегантное вино с шелковистыми танинами, долгим послевкусием и хорошим потенциалом выдержки.

Известное шато в области Грав/Пессак-Леоньян. Ведет свою историю с XVIII века. Славится как красными, так и белыми винами.

Происхождение: 33 га виноградников на западе Пессак-Леоньяна. Почвы преимущественно гравийные. Плотность посадок – 10000 лоз на га. Средний возраст лоз – 25 лет.

Производство: Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 4-6 дней. Мацерация на кожице занимает еще 15-25 дней. Затем проводится малолактическая ферментация в новых дубовых бочках. Вино выдерживают в течение 14-24 месяцев в дубовых бочках, от 40 до 60% которых новые.

Домен Де Шевалье – одно из немногих поместий в Граве, производящих одновременно и красные, и белые элитные вина. Домен Де Шевалье пользуется признанием и глубоким уважением многих винных критиков. Клайв Коутс (Clive Coates) считает красное вино этого поместья одним из лучших в Граве наряду с Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а Роберт Паркер назвал его «вином истинных знатоков» в своем справочнике "Bordeaux: A Comprehensive Guide".
Виноградники: Почва состоит из смеси черного песка и светлого гравия, на глубине 60 – 90 см.от поверхности находится хорошо сберегающая влагу глиноземно-гравиеваяподпочва. Площадь виноградников 35 га. Вино ферментируется в бочках емкостью 100 и 150 гектолитров при достаточно высоких температурах 31 – 32°С для увеличения экстракции. Процесс винификации схож с процессом в Chateau Latour и Chateau Pape-Clement. Особенность процесса ферментации в том, что был адаптирован метод bombage, когда «шапка» из мезги утопляется в соке. Выдержка в бочке продолжается в течение 21 месяца, 50% бочек – новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Объем производства: 7 000 ящиков. Второе вино хозяйства, как красное так и белое: Esprit de Chevalier (Эспри де Шевалье).