более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Глубокий гранатовый цвет с кирпичным оттенком.
Аромат сложный и богатый с тонами засахаренной смородины, сливы и оттенками кожи.
Яркий вкус ягод, полнотелое, обволакивающее вино с бархатными танинами и минеральным послевкусием.
Считается, что название «Шевалье» — это искаженное имя Chibaley: Шибале — так звали первого владельца поместья и создателя виноградника, жившего в середине XVIII века. В 1865 году Шато приобрел Жан Рикар — он и его потомки сделали очень много для поместья: восстановили уничтоженную часть виноградника, ввели практику винификации в новых дубовых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Шато купила семья Бернаров — нынешние владельцы. Однако последний из Рикаров долгое время оставался консультантом при поместье. Бернары увеличили площадь виноградников с 18 до 40 га и отреставрировали некоторые здания комплекса.
Для изготовления вина "Domaine De Chevalier" Rouge сбор винограда осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация длятся в течение трех недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°С. Выдерживается вино в течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.