Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сухое «Blanc du Castel» 2014 г.

Вино белое сухое «Блан дю Кастель»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: SIM97886
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Симпл
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2001 год — рейтинг Wine Advocate 0 баллов из 100

Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Вкус
Полнотелое и округлое во вкусе, с нежной маслянистой текстурой и невероятно длительным, освежающим послевкусием.
Аромат
Вино, обладающее богатым, ярким букетом, в котором переплетаются тона персика, груши и абрикоса, изящно подчеркнутые минеральными и пряными нотками.

Площадь виноградников, засаженных лозами шардоне, - 3,4 га. Расположены на северных и северозападных склонах холмов, обращенных к Средиземному морю, благодаря влиянию которого даже в самые жаркие летние дни лозы обдувает прохладный бриз, а зимой выпадают благоприятные обильные осадки (до 700 мм). Высота над уровнем моря - 700 м, в почве превалирует терра роса, глина и известняк с большим содержанием камней, обеспечивающих идеальный дренаж. Все это в сочетании со значительной разницей между дневными и ночными температурами, особенно в период созревания ягод, а также высокой плотностью посадки, своевременным "зеленым сбором" и рациональным капельным орошением, позволяет получить виноград оптимальной фенольной зрелости с правильным содержанием сахаров и кислот.

Blanc du Castel — кошерное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардонне, который произрастает на холмистой местности. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации с регулярным батоннажем. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых — новые. Вино "C" Blanc du Castel обладает привлекательным вкусом и ароматом, оно гармонично сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, и курицей.

Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордосские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардонне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордосские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Температура подачи: 10-12С.