Вино белое сухое «Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles» 2013 г.

Цвет
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.
Вкус
Комплексное, гармоничное, с маслянистой текстурой и сливочными нюансами в элегантном продолжительном послевкусии.
Аромат
В богатом насыщенном букете раскрываются ароматы лайма, белых цветов, экзотических фруктов, изящно подчеркнутые легкой ментоловой ноткой.

Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машерель" — белое комплексное минеральное вино. Шардонне для производства этого вина выращивают на винограднике общей площадью 0.16 га с глинисто-известковыми почвами и восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, затем аккуратно давят пневматическим прессом. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Macherelles" составляет не менее 10 лет.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.

Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Температура подачи: 10-12С.