Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
↑ Наверх

Вино белое сухое «Criots-Batard-Montrachet Grand Cru» 2013 г.

Вино белое сухое «Крио-Батар-Монраше Гран Крю»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: SIM96295
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 13%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Симпл
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым блеском.

Аромат:

В богатом, утонченном букете гармонично переплетаются ароматы сочных экзотических фруктов, цветов и специй, нотки морского бриза и кремния.

Вкус:

Мощное, объемное и необыкновенно освежающее во вкусе, с идеально сбалансированной кислотностью и легкими тонами миндального ореха и имбиря в изящном продолжительном послевкусии.

Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 300- и 600-литровых дубовых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано.

В середине 90-х годов Оливье Лами, сын основателя хозяйства и нынешний его владелец, начал смелый эксперимент по повышению плотности посадки лоз на некоторых участках, культивируемых доменом, доведя этот показатель до рекордных 30000 лоз/га. Свое решение Оливье аргументировал тем, что именно так возделывали виноградники местные монахи еще в Средние века и вплоть до нашествия филлоксеры в XXI столетии. Первый полноценный урожай, собранный с подобного участка в 2006 году, доказал успех эксперимента: ягоды обладали более сбалансированной кислотностью и богатыми ароматическими характеристиками. Criots-Batard-Montrachet 2012 - первый и очень редкий (всего 300 бутылок) релиз, произведенный с участка, где плотность посадки достигает 20000 лоз/га, при этом старые лозы, высаженные в 1975 году, соседствуют с более молодыми «собратьями».