более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино насыщенного темно-красного цвета.
Ароматический букет вина многослойный, глубокий и роскошный, изобилует заманчивыми нотами сливы, спелой черной смородины и черной вишни, оттенками фиалок, жасмина и роз, а также нюансами минералов, ликера и кожи.
Вкус вина мощный, твердый, густой и сладковатый, средний по насыщенности, обладает крупнозернистыми танинами, фруктовыми нотами, пряными нюансами и тонами шоколада. Послевкусие продолжительное и минеральное.
Вино Volnay 1er Cru "Clos des Angles" — открытое, щедрое, округлое и утонченное вино с интенсивным ягодным ароматом и шелковистым длительным вкусом. Вино производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло дез Англь", расположенном между Кло де ла Бар и Кло де Дюк. В купаж отбираются ягоды как со старых 60-летних лоз, так и с молодых 15-20 летних. Глинисто-известняковая почва в середине склона хорошо прогревается во время длинных солнечных дней, это тепло частично сохраняется в течение ночи. Этот немаловажный факт смягчает танинную структуру винограда и делает ее более гибкой. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие короба. После холодной мацерации, проводится ферментация в стальных емкостях при регулируемой температуре. Сусло регулярно пробивается и перекачивается при помощи насосов. Выдержка на осадке в течение 14-20 месяцев проходит в типичных для Бургундии сводчатых прохладных погребах. Яблочно-молочное брожение проводится поздно, весной следующего года. Розлив в бутылки осуществляется без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.