Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph L'Amarybelle» 2011 г.

Вино красное сухое «Домен Ив Кюйерон Сен-Жозеф Л'Амарибель»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: SIMHF89240
Нет в наличии
Тип: Вино
Крепость: 13%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Симпл
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Цвет
Глубокий темно-пурпурный цвет.
Вкус
Насыщенное, полнотелое, прекрасно структурированное, с бархатистыми зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат
В ярком букете раскрываются ароматы темных фруктов, ежевики, вишни, оливок, оттенки кофе мокко, земли, жженых трав и нюансы древесного дыма.

Винами из Сен-Жозефа восхищались в свое время и Карл Великий, и Людовик XII, и Виктор Гюго. Тогда оно называлось Vin dens Mauves ("Мальвовое вино"), а нынешнее название закрепилось лишь в 1952 году. Современное Сен-Жозеф - относительно легкое, но невероятно ароматное вино из сорта сира: оно считается самым "женственным" из всех ронских вин. Л`Амарибель - вино, созданное Ивом Кюйероном со старых лоз сира, которое прекрасно пьется в молодом возрасте, но полностью раскрывается лишь в возрасте 10-15 лет.

Ручной сбор с тщательной селекцией винограда и частичным отделением гребней. Ферментация проходит в течение 3 недель в открытых нейтральных емкостях при температурном контроле и с частым пижажем, малолактическая ферментация проходит в дубовых барриках.

Ив Кюйерон закончил один из лучших энологических лицеев страны, маконский, стажировался у лучших виноделов Роны. Известна история о том, что Кюйероны, в течение четырех поколений владевшие виноградниками на приронских террасах, создавали хорошие, интересные, но никак не великие Condrieu. Значительная часть виноградников находилась на тех самых, сооруженных еще римлянами террасах, обращенных к юго-востоку, и они ждали своего часа, который настал в 1986 году. Кюйерон получил домен в наследство от дяди Антуана и добился невероятного взлета своей марки. В начале 1980−х Иву пришлось убеждать родственников не продавать погибающий на глазах домен и доверить управление ему. Взяв дело в свои руки в 1986 году, Кюйерон расширил площади виноградников с 4 до 17 га.

Condrieu, безусловно, остается сердцем домена, но теперь Yves Cuilleron – это уже не только белые вина. Ив приобрел участки в Cote Rotie и Saint Joseph, где работает с сира, марсаном и руссаном.

Главный специалист по белым ронским винам Ив Кюйерон создал в Saint Joseph классическое ассамбляжное Lyseras, где пропорция марсана и руссана 50/50 – фруктовое и свежее вино, пьющееся молодым, а также 100%−ные руссан и марсан, что встречается очень редко: его уникальные Le Lombard (марсан со старых лоз) и Saint-Pierre (руссан) – стойкие, концентрированные вина, рассчитанные на долгое хранение. Помимо уже упомянутых белых Lyseras, Le Lombard и Saint Pierre (5 тыс., 5500, 5700 бутылок в год) известны его красные вина Saint Joseph – это три вина с разным характером. Первое, Les Pierres Seches (8 тыс. бутылок в год) – ассамбляж сира с разных виноградников, фруктовое вино, которое легко пьется и молодым, и выдержанным. L’Amarybelle (14 тыс. бутылок в год) – концентрированное вино со старых, 40−летних, лоз сира, которое прекрасно пьется относительно молодым, но полностью раскрывается лишь в 10–15−летнем возрасте. Третье вино Кюйерона из Saint Joseph – Les Serines (16 тыс. бутылок в год), что переводится с местного диалекта как «старый сира»: оно также рассчитанно на долгий срок, это вино с многообещающим потенциалом.

Температура подачи: 16-18 С.