Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim Selection de Grains Nobles» 2008 г.

Вино белое сладкое «Домэн Цинд-Умбрешт Гевюрцтраминер Эренвег де Тюркхайм Селексьон де Грен Нобль»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS3218_3760163403434_2008
Нет в наличии
0.375 л
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Острая еда, Фрукты, кремовые десерты, Мягкий сыр, Птица
Поставщик: Арсенал
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2011 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2000 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
1999 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1996 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
1990 год — рейтинг Wine Advocate 95 баллов из 100
Цвет:

Вино золотисто-соломенного цвета.

Аромат:

Аромат вина характерен для сорта Гевюрцтраминер категории Селексьон де Грен Нобль: он дарит щедрые медовые тона спелых папайи, манго, ананаса и желтого персика, а также оттенков розового чая, аниса и апельсинового цуката.

Вкус:

Вкус продолжительный, с нюансами жаркого, специи, кожи.

Виноградник: Это вино происходит со старого (более 60 лет) виноградника размером в 1 га недалеко от Эренвег. Тип почвы: гравий четвертичного периода. Урожайность: 25л/га.

Способ производства: В 2008 году благоприятные условия для созревания способствовали развитию благородной плесени на этом участке. Фактически, без специального отбора для Селексьон де Грен Нобль, были собраны ягоды нужной зрелости. Ручной сбор урожая. Естественное отделение осадка. Длительная естественная ферментация в традиционных дубовых бочках. Никакого энологического вмешательства.

Выдержка: Выдержка на дрожжевом осадке в старых эльзасских бочках по 2500-10000 л. до момента розлива 1-1,5 лет.

Винодельческое имение Zind-Humbrecht было основано в 1959 году в результате объединения двух семейных Домов – Ценон Умбрешт (Zénon Humbrecht) из Гебершвира и Эмиль Цинд (Emile Zind) из Виценхайма. До этого момента каждая из этих семейных компаний занималась производством и продажей собственных вин под своим именем. Семейство Умбрешт имеет очень долгие винодельческие традиции, восходящие к 1620 году. Бутилировать вина начали в 1947. С тех пор виноград выращивается исключительно на собственных виноградниках. Сегодня хозяйством владеет 12-е поколение семьи - супруги Леонар и Жиннетт, а также их сын Оливье вместе с Маргарет Умбрешт. Оливье Умбрешт стал первым французом, получившим престижную степень Master of Wine.
Постепенно Оливье пришел к идее биодинамического подхода в производстве вина и с 1998 года хозяйство практикует Биодинамику и имеет сертификаты ECOCERT и BIODYVIN. Основными принципами являются низкая урожайность, высокая плотность насаждений, алкогольная ферментация в дубе и неиспользование яблочно-молочной ферментации. Оливье использует путь невмешательства в природные процессы настолько, насколько это возможно. Так, нежное прессование винограда может занимать до 48 часов. Вина могут ферментировать до 14 месяцев, а затем выдерживать их на осадке в течение 10 месяцев без добавления серы. Виноделу также надо иметь определенную смелость, чтобы бутилировать вина с остаточным сахаром без оклейки и фильтрации.
Сегодня хозяйство Zind-Humbrecht владеет 40 га в 5 коммунах верхнего Рейна: Танн 5 га, Хуннавир 6,2 га, Гебершвир 2,4 га, Винтценхайме 8,2 га, Тюркхайм 18 га. Виноградники Гран Крю: Бранд (Тюркхайм), Хенст (Винтценхайм), Гольдерт (Гебершвир), Ранген Кло Сент-Урбан (Танн). Отдельные виноградники: Кло Виндсбюль Хунавир), Хаймбург (Тюркхайм), Кло Джебсаль (Тюркхайм), Эренвег (Тюркхайм), Кло Аузерер (Винтценхайм), Ротенберг (Винтценхайм).