Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg Selection de Grains Nobles» 2008 г.

Вино белое сладкое «Домэн Цинд-Умбрешт Пино Гри Ротенберг Селексьон де Грен Нобль»

Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg Selection de Grains Nobles» 2008 г.
Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg Selection de Grains Nobles» 2008 г.
Тип: Вино
Крепость: 10.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Свинина, телятина, Камбала, палтус, Острая еда, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Арсенал
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2014 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
2013 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
2012 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 97 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2000 год — рейтинг Wine Advocate 97 баллов из 100
1999 год — рейтинг Wine Advocate 84 балла из 100
1996 год — рейтинг Wine Advocate 82 балла из 100
1995 год — рейтинг Wine Advocate 78 баллов из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS3209_3760163403427_2008
0.375 л
Цвет:

Соломенного цвета.

Аромат:

В аромате присутствуют тона белых фруктов, айвы, цитрусовых. Ботритис проявляет себя в тонах воска, меда и жаркого, не влияя на цвет вина, он придает вину структурность.

Вкус:

Вкус вина деликатный, отмеченный кислотностью.

Виноградник: Виноградник Ротенберг расположен на северо-западном склоне холма Хенст. У него тот же самый терруар, что и у соседнего виноградника категории Гран Крю, но почва более кремнистая. Характерный красный цвет свидетельствует о присутствии в составе почвы железа. Высота и экспозиция способствуют образованию благородной плесени (утренние туманы и солнце до позднего вечера), когда погода благоприятствует как в 2008 году.

Способ производства: Отбор здоровых ягод перед началом сбора урожая позволил оставить ботритизированный виноград дольше и, затем собрать виноград с высоким уровнем ботритиса. Высокая кислотность Пино Гри в 2008 остановила ферментацию достаточно быстро, и вино получилось прекрасно сбалансированным. Никакого энологического вмешательства.

Винодельческое имение Zind-Humbrecht было основано в 1959 году в результате объединения двух семейных Домов – Ценон Умбрешт (Zénon Humbrecht) из Гебершвира и Эмиль Цинд (Emile Zind) из Виценхайма. До этого момента каждая из этих семейных компаний занималась производством и продажей собственных вин под своим именем. Семейство Умбрешт имеет очень долгие винодельческие традиции, восходящие к 1620 году. Бутилировать вина начали в 1947. С тех пор виноград выращивается исключительно на собственных виноградниках. Сегодня хозяйством владеет 12-е поколение семьи - супруги Леонар и Жиннетт, а также их сын Оливье вместе с Маргарет Умбрешт. Оливье Умбрешт стал первым французом, получившим престижную степень Master of Wine.
Постепенно Оливье пришел к идее биодинамического подхода в производстве вина и с 1998 года хозяйство практикует Биодинамику и имеет сертификаты ECOCERT и BIODYVIN. Основными принципами являются низкая урожайность, высокая плотность насаждений, алкогольная ферментация в дубе и неиспользование яблочно-молочной ферментации. Оливье использует путь невмешательства в природные процессы настолько, насколько это возможно. Так, нежное прессование винограда может занимать до 48 часов. Вина могут ферментировать до 14 месяцев, а затем выдерживать их на осадке в течение 10 месяцев без добавления серы. Виноделу также надо иметь определенную смелость, чтобы бутилировать вина с остаточным сахаром без оклейки и фильтрации.
Сегодня хозяйство Zind-Humbrecht владеет 40 га в 5 коммунах верхнего Рейна: Танн 5 га, Хуннавир 6,2 га, Гебершвир 2,4 га, Винтценхайме 8,2 га, Тюркхайм 18 га. Виноградники Гран Крю: Бранд (Тюркхайм), Хенст (Винтценхайм), Гольдерт (Гебершвир), Ранген Кло Сент-Урбан (Танн). Отдельные виноградники: Кло Виндсбюль Хунавир), Хаймбург (Тюркхайм), Кло Джебсаль (Тюркхайм), Эренвег (Тюркхайм), Кло Аузерер (Винтценхайм), Ротенберг (Винтценхайм).

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.