Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Vendange Tardive» 2008 г.

Вино белое сладкое «Домэн Цинд-Умбрешт Пино Гри Кло Джебсаль Ванданж Тардив»

Вино белое сладкое «Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Vendange Tardive» 2008 г.
Тип: Вино
Крепость: 14%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Свинина, телятина, Камбала, палтус, Острая еда, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Арсенал
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2011 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS3217_3760163403410_2008
0.375 л
Цвет:

Вино глубокого золотистого цвета.

Аромат:

Аромат вина элегантный, уравновешенный высоким уровнем минеральности.

Вкус:

Яркий вкус вина отражает характерные черты мергелевого-гипсового типа почвы.

Виноградник: Небольшой виноградник Кло Джебсаль лежит на мергелево-гипсовой почве, экспозиция на юг. Урожайность 24 гл/га; средний возраст лоз - 17 лет.

Способ производства: Сбор урожая на винограднике Кло Джебсаль был дважды: для ванданж тардив и для селексьон де грен нобль. Общий объем урожая в 2000 г. был достаточно невысок. Отжим цельных гроздей. Естественное отделение осадка. Несмотря на ботритис, процесс ферментации проходил достаточно долго в традиционных дубовых бочках. Никакого энологического вмешательства.

Винодельческое имение Zind-Humbrecht было основано в 1959 году в результате объединения двух семейных Домов – Ценон Умбрешт (Zénon Humbrecht) из Гебершвира и Эмиль Цинд (Emile Zind) из Виценхайма. До этого момента каждая из этих семейных компаний занималась производством и продажей собственных вин под своим именем. Семейство Умбрешт имеет очень долгие винодельческие традиции, восходящие к 1620 году. Бутилировать вина начали в 1947. С тех пор виноград выращивается исключительно на собственных виноградниках. Сегодня хозяйством владеет 12-е поколение семьи - супруги Леонар и Жиннетт, а также их сын Оливье вместе с Маргарет Умбрешт. Оливье Умбрешт стал первым французом, получившим престижную степень Master of Wine.
Постепенно Оливье пришел к идее биодинамического подхода в производстве вина и с 1998 года хозяйство практикует Биодинамику и имеет сертификаты ECOCERT и BIODYVIN. Основными принципами являются низкая урожайность, высокая плотность насаждений, алкогольная ферментация в дубе и неиспользование яблочно-молочной ферментации. Оливье использует путь невмешательства в природные процессы настолько, насколько это возможно. Так, нежное прессование винограда может занимать до 48 часов. Вина могут ферментировать до 14 месяцев, а затем выдерживать их на осадке в течение 10 месяцев без добавления серы. Виноделу также надо иметь определенную смелость, чтобы бутилировать вина с остаточным сахаром без оклейки и фильтрации.
Сегодня хозяйство Zind-Humbrecht владеет 40 га в 5 коммунах верхнего Рейна: Танн 5 га, Хуннавир 6,2 га, Гебершвир 2,4 га, Винтценхайме 8,2 га, Тюркхайм 18 га. Виноградники Гран Крю: Бранд (Тюркхайм), Хенст (Винтценхайм), Гольдерт (Гебершвир), Ранген Кло Сент-Урбан (Танн). Отдельные виноградники: Кло Виндсбюль Хунавир), Хаймбург (Тюркхайм), Кло Джебсаль (Тюркхайм), Эренвег (Тюркхайм), Кло Аузерер (Винтценхайм), Ротенберг (Винтценхайм).

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.