Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино «Suisassi » 2009 г., в подарочной упаковке

Вино «Суисасси»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: FWУ0000007182_2009
Нет в наличии
1.5 л
Тип: Вино
Крепость: 14.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: FORT WINE
Температура подачи: 17-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Цвет насыщенный, с отблесками глубокого рубинового цвета.

Аромат:

Букет мощный, интенсивный, гармоничный, с оттенками фруктового джема, желе, ежевики, мирта, светлого табака, пряностей (особенно белого перца и плодов рожкового дерева).

Вкус:

Во вкусе проявляется индивидуальность Suisassi – теплое, с мягкой выраженной структурой, элегантным и сбалансированным окончанием. Приятно освежающее, с шелковистыми танинами и очень долгим развивающимся послевкусием.

од основания: 2001.Собственник и энолог: Лука ди Атома (Luca D’Attoma).Земля под виноградниками: около 8 га.Особенности: биодинамическое хозяйство.Хозяйство находится в тосканском местечке Ортакаволи, в предместье Рипарбелла, на высоте 200 м над уровнем моря. Почва – глина и камень, с тонким плодородным слоем, что делает вкус вина более сложным и интересным. Хозяйство занимает часть амфитеатра с западной ориентацией и разбито на три участка. Участок на самой высокой точке, с самой плодородной почвой отведен под возделывание Каберне Фран. Ниже культивируются лозы Мерло. Третий, самый маленький участок, очень каменистый и сухой, является сердцем хозяйства. Здесь растут 7000 лоз Сира. Всего в хозяйстве более 7 га виноградников с очень плотной посадкой. С самого начала виноделы следовали принципам биодинамики, а с 2004 получили сертификат на производство биодинамического и органического вина.ВозделываниеЗимняя подрезка происходит с января по февраль, когда растения находятся в состоянии спячки. Целью этой процедуры является сокращение урожайности каждой отдельной лозы, чтобы повысить сложность и качество оставшихся гроздей. После подрезки остается 6-8 гроздей на лозе Мерло и Каберне Фран, которые возделываются по методу Гийо, и 5-6 гроздей на лозе Сира, возделываемые по методу Альберелло. Используются только органические удобрения и только в период с октября по ноябрь. "Каждый год мы выращиваем бобовые, ячмень и клевер между рядами виноградных лоз для того чтобы обогатить почву,"- рассказывает энолог хозяйства. "Вина выдерживаются в деревянных бочках и цементных чанах без использования сульфитов, дрожжей и других искусственных добавок. Ферментация происходит только благодаря естественным дрожжам на винограде. В этом выражается уважение и доверие к природной силе и богатству винограда. Также одним из главных приоритетов является чистота винодельни. Все емкости подвергаются полному циклу стерилизации: пар, горячая вода, ультрафиолет."