Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Latricieres-Chambertin Grand Cru» 2011 г.

Вино красное сухое «Латрисьер-Шамбертен Гран Крю»

Тип: Вино
Крепость: 13%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (100%)
Выдержка:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион, Провинция: , ,
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи: 16С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2013 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2012 год — рейтинг Wine Spectator 92 балла из 100
2011 год — рейтинг Wine Spectator 93 балла из 100
2010 год — рейтинг Wine Spectator 96 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Spectator 95 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 96 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Spectator 94 балла из 100
2007 год — рейтинг Wine Spectator 94 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Spectator 94 балла из 100
1991 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
1990 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
1989 год — рейтинг Wine Advocate 96 баллов из 100
1969 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 026-018 Код: DPT1240848
68 208 Р
66 161 Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:

Характеризуется интенсивным вишневым цветом.

Аромат:

Обладает сложным ароматом с тонами пряностей, вишни, малины, смородины, кедра и дыма.

Вкус:

Вкус напитка раскрывается очень приятными и мягкими танинами, но не смотря на это, вино весьма зрелое, мощное и отлично структурированное. Послевкусие сочное, с тонами земли и табака.

Гастрономические сочетания:

Специалисты рекомендуют употреблять его в паре с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубей и перепелок.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru, 2011 - это красное сухое вино с потенциалом хранения от 8 до 12 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в почве с содержанием тонкого слоя диоксида кремния. Виноградники хозяйства занимают площадь в 7 гектар. Урожай собирают вручную и подвергают непродолжительной мацерации. Затем, следует винификация (частично в деревянных чанах), после которой используют вертикальный пресс для отжима сока. Выдержка вина происходит в дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев. Две трети бочек для выдержки напитка - новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет порядка 4600 бутылок.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.

Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами.

Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда. Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью, чтобы оставить только лучшее. Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице. После этого используется вертикальный пресс, который был выбран за аккуратность и деликатность прессования: благодаря ему добывается очень чистый виноградный сок высочайшего качества. Созревают вина в дубовых бочках в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительной выдержки. Затем лучшее вино вручную разливают из бочек в бутылки без фильтрации, что придает вкусу концентрацию и насыщенность.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.