Вино красное сухое «Fuenteseca Bobal Cabernet Sauvignon»

Название коллекции «Fuenteseca» переводится как «сухой источник». У подножия холма, где сейчас расположены виноградники, бьёт ключ. Это всегда было местом отдыха паломников. Согласно легенде, однажды из-за сильной засухи источник иссяк. Но молитвы паломников помогли вернуть его к жизни: во время грозы туда ударила молния, и из-под земли поднялся столб воды, снова заполнив источник. В основе производства этих вин лежит возделывание виноградников по принципам экологически чистого виноградарства.

Производство: Оба сорта винифицируют отдельно друг от друга при контролируемой температуре. Грозди Бобаля помещаются в бродильный резервуар целиком, без дробления; для Каберне Совиньона используется холодная преферментативная мацерация для лучшей экстракции цвета.