более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Глубокий соломенный цвет.
В букете ощущаются оттенки груши, яблока, лимона и тропических фруктов на фоне ярких ноток засахаренных орехов, дуба, ванили и специй.
Мощное полнотелое вино с освежающей минеральностью и долгим комплексным послевкусием.
Культовое кошерное вино из Шардоне.
Происхождение: Лучшие участки виноградников в северной части Голанских Высот, высота которых превышает 900 м над уровнем моря.
Производство: Ферментация проходит в новых бочках из французского дуба. Также проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают на осадке в течение 10 месяцев в тех же бочках. Бутилируется без фильтрации.
Потенциал выдержки – 10 лет.
История Golan Heights Winery — это новейшая история виноделия Израиля. До начала 1980-х годов в стране с древнейшими традициями производства вина не было ни одного хозяйства, которое бы могло создавать элитарную, да к тому же ещё и кошерную продукцию мирового уровня.
Компания Golan Heights Winery, созданная в 1983 году в регионе Голанские Высоты на севере Израиля, строит свою работу на трех главных принципах. Во-первых, кошерные вина могут быть использованы не только в религиозных целях или в медицинской практике, но безусловно могут применяться и в повседневной светской жизни; во-вторых, хозяйство должно иметь доступ к терруарам, идеально подходящим для возделывания благородных сортов винограда; и, в-третьих, компания осознавала, что для создания вин высокого уровня необходимо было перенимать ноу-хау ведущих винопроизводящих стран.
Соблюдение кошерности производства — одно из самых первых требований, которому отвечает качество продукции компании. Нормы Кашрута (правила, установленные для приверженцев иудаизма) распространяются не только на вино и виноград, из которого он был произведен, но и на процесс производства. Все этапы производства вин должен контролировать специально подготовленный раввин.
После двадцати лет работы Golan Heights Winery не только остается синонимом качественной продукции Израиля, но и продолжает продвигать вперед винодельческие практики страны.