более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет вина — бледно-соломенный.
Благоухающий нежными цветочными нотами и фруктовыми штрихами аромат вина соблазняет акцентами дыни и лайма, нотами абрикоса и груши в обрамлении штрихов жасмина, апельсиновых цветов и бузины.
У вина сочный, свежий, интенсивный вкус, в котором доминируют полутона спелых фруктов (груша, персик, ананас), яркие акценты цитрусовых и утонченные штрихи луговых трав. Вино демонстрирует хороший баланс, гармоничную кислотность и устойчивое послевкусие.
Виноград для создания вина Greywacke, Sauvignon Blanc произрастает на различных виноградниках в округе Бранкот, долинах и равнинах центральной зоны Вайрау, в частности — в Ренвик, Рапаура и Вудбурн. Почвы этого региона разнообразны: в Ренвик и Рапаура — молодые, аллювиальные, с высоким содержанием камней; в южных долинах почвы более старые и плотные, с вкраплениями глины и гальки.
Совиньон Блан собирают машинным способом при прохладных условиях в ночное время суток. Виноград мягко прессуют при низкой температуре, а полученное сусло отстаивают. Ферментация проходит также при низкой температуре: частично — в стальных резервуарах с использованием искусственных дрожжей, частично — во французских дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей. Вина с разных виноградников выдерживают на осадке отдельно друг от друга вплоть до июля. Затем из них составляется конечный бленд, который разливают по бутылкам в августе-сентябре.