Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное cухое «Сhianti Classico» 2010 г.

Вино красное cухое «Кьянти Классико»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT42270
Нет в наличии
0.375 л
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2011 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Spectator 88 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Spectator 84 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Spectator 81 балл из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Spectator 82 балла из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2003 год — рейтинг Wine Spectator 81 балл из 100
2002 год — рейтинг Wine Spectator 84 балла из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
1999 год — рейтинг Wine Spectator 87 баллов из 100
1988 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
Цвет:

Темный рубиновый цвет.

Аромат:

Сложный букет, наполненный оттенками спелых лесных ягод, вишни, трав, кожи и подлеска и пряными нотками кофейных зерен и ванили.

Вкус:

Плотная танинная структура в сочетании с яркой фруктовой кислотностью обеспечивают хороший баланс.

Происхождение: Виноградники в самом сердце Chianti Classico. Расположены они на юго-западных склонах холмов на высоте 400 м над уровнем моря.

Производство: Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 15 дней. После малолактической ферментации вино помещают в большие дубовые бочки и выдерживают в них в течение года, а затем еще 3-4 месяца в бутылках.

Компания Isole e Olena – звезда тосканского виноделия – была образована в 1950-е годы выходцами из северного Пьемонта. Аристократическая семья Де Марки (De Marchi) купила и объединила два соседних поместья Изоле и Олена. История обоих владений насчитывает столетия. Так, первые упоминания об Изоле относятся к XII веку. В те времена виноградарство только зарождалось в зоне Кьянти.

Кьянти располагается в центральной части Италии, в Тоскане. Огромное количество холмов, непохожих друг на друга, образуют тысячи различных терруаров, которые определяют разнообразие стилей производителей Кьянти.

Винодельня Isole e Olena находится в центральной части Кьянти - в Сан Донато, регион Поджио. Почва виноградников содержит камни, известняк и глину, которые служат отличным дренажем в дождливые сезоны и отдают винограду влагу в засушливые периоды.

Сегодня компанией владеет семья Паоло де Марки. Паоло – винодел в третьем поколении. Он одним из первых стал использовать метод деластажа для красных вин, при котором стальной танк, в котором проходит мацерация, опустошается и затем сушится в течение 2-3 часов. После этого сусло снова помещают в чан. С помощью этого метода улучшается цвет вина и сглаживаются танины. Также де Марки был одним из первых в регионе, кто отказался от разбавления Санджовезе белыми сортами и стал выдерживать этот уникальный местный сорт в барриках. Эпоха преобразований была связана с воплощением принципа терруара, то есть селекции участков и подбора к ним соответствующих сортов и клонов. Работа эта продолжается и сегодня. Уделяя должное внимание международным сортам, Паоло делает небольшие количества моносепажных Сира, Каберне Совиньон и Шардоне, объединенных в серию Collezione de Marchi. Он также выпускает по сложнейшей традиционной технологии сладкое десертное Vin Santo, одно из лучших в своей категории. А в 2003 году в Isole e Olena было закончено строительство новой винодельни, совершенной технически и архитектурно.