Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
↑ Наверх

Вино белое сухое «Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Bougros» 2012 г.

Вино белое сухое «Жан-Марк Брокард Шабли Гран Крю Бугро»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: SIM99899
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 13%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Симпл
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2012 год — рейтинг Robert Parker 87 баллов из 100
2012 год — рейтинг Antonio Galloni 87 баллов из 100
2012 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Spectator 90 баллов из 100
2003 год — рейтинг Wine Spectator 84 балла из 100
2002 год — рейтинг Wine Spectator 87 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Spectator 92 балла из 100
1999 год — рейтинг Wine Spectator 90 баллов из 100
1998 год — рейтинг Wine Spectator 87 баллов из 100

Цвет
Вино с ярким золотисто-соломенным цветом.
Вкус
Многогранное, с отличной минеральной структурой и элегантным продолжительным послевкусием.
Аромат
Вино с насыщенным, комплексным букетом, в котором доминируют ароматы лимона, лайма, белых цветов, мяты и толченого камня.

Виноградники: Площадь клима Бугро - 12,63 га. Виноградник расположен в северо-западной части склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). В почве много глины и мало камней. Этот склон, достаточно пологий в верхней части и круто обрывающийся книзу, рождает самые тонкие, округлые вина, которые очень привлекательны даже в первые годы выдержки.

Жан-Марк Брокар – один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постояннно исследуются участки с похожим терруаром за пределами Шабли для расширения зоны виноделия.
В свое время многие виноделы приложили недюжинные усилия для того, чтобы «выделиться» из больших виноградников со статусом Премье Крю, то есть получить собственный АОС для своих крошечных участков, которые исторически имели собственные имена. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические «рельсы».

В отличие от множества производителей Шабли, которые сохраняют традиции виноделия на протяжении нескольких поколений, Жан-Марк Брокар новичок, так как свое первое Шабли он сделал в 1973 г. За последние двадцать лет было создано предприятие, которое сегодня смело можно назвать одним из наиболее значительных в регионе.

Жан-Марк родом из Кот-д’Ор. Он сын фермера из деревни Шодне-ле-Шато. Его решению заниматься виноделием способствовало знаменательное событие – Брокар женился на дочери виноградаря из деревни Сен-Бри-ле-Вине в долине Йонн. Начав с одного гектара виноградника своего тестя, Эмиля Пти, он создал поместье в пятьдесят пять гектаров. В 1981 году Жан-Марк владел всего лишь небольшими погребами в Сен-Бри, где производил Шабли и другие вина из региона Йонна (Совиньон де Сен-Бри, Бургонь Алиготе, Бургонь Руж де Сен-Бри и Иранси), а также мало известные красные вина северной Бургундии. Сегодня имению принадлежит огромный современный подвал в деревне Преи, построенный неподалеку от церкви XIII века, посвященной Святой Клер, в честь которой было названо предприятие.

Жан-Марк не использует дубовых бочек, по его мнению, сущность вина – это выражение характеристик участка, это понятие включает в себя не только почву, но и микроклимат и любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить настоящий вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Температура подачи: 10-12С.