Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
↑ Наверх

Вино белое сладкое «Riesling Graacher Himmelreich Eiswein» 2002 г.

Вино белое сладкое «Рислинг Граахер Химальрейх Айсвайн»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT37317
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 7.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна:
Хорошо подходит к: Аперетив, Камбала, палтус, Острая еда, Овощи, Фрукты, кремовые десерты, Мягкий сыр, Птица, Моллюски
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Бледно золотой цвет.

Аромат:

Интенсивный букет с тонами спелых персиков, сладких яблок, апельсиновых корочек, медвяный цвет и обертон грейпфрута.

Вкус:

Кристально чистый, сбалансированный вкус в котором сливаются воедино концентрация, интегрированная минеральность и хрустящая освежающая кислотность, уравновешивающая высокое содержание остаточного сахара. Долгое послевкусие.

Очень редкое вино, производимое только в исключительные годы.

Большой потенциал к выдержке.

Происхождение: Виноградник Graacher Himmelreich находящийся на высоте 120-170 метров над уровнем моря. Почвы сланцевые (серый сланец). Плотность посадки - 6000 - 7000 лоз на гектар. Возраст лоз - 40-50 лет.

Производство: Сбор урожая винтажа 2002 происходил 11 декабря. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-х месяцев. Малолактическая ферментация не производится. Выдержка в течении 7 лет в емкостях из нержавеющей стали. Алкоголь 7%.

Уже в XIX веке винодельня семьи Прюм была широко известна, а один из членов семьи Jodocus Prüm прославился, став автором знаменитых солнечных часов Wehlener and Zeltinger. Последним управляющим компании был Маттиас. После его смерти в конце XIX века хозяйство унаследовали 7 его детей. Самый старший из них Йохан Йозеф в 1911 году основал свою винодельню, приобретя виноградники у одного из своих братьев, и довольно быстро вернул семье былую славу. Читать дальше
В 1920 году Йохан Йозеф из-за проблем со здоровьем начинает передавать бразды правления своему сыну Себастьяну. Именно при Себастьяне Рислинги хозяйства приобретают всемирную известность и начинают продаваться на аукционах по рекордным ценам. После его смерти в 1969 году семейное дело продолжил Доктор Манфред Прюм, его сын.
Сложилось мнение, что у вин Прюма выдающийся потенциал выдержки. Сам доктор Прюм считает, что даже его вина категории Кабинет стоит выдержать хотя бы лет 5, а другие категории – еще дольше.

Виноградники хозяйства сегодня занимают около 22 га и на 90% состоят из непривитых старых лоз. Они располагаются в лучших частях Среднего Мозеля: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr, Bernkasteler Lay и Bernkasteler Badstube. Самым престижным из считается виноградник Wehlener Sonnenuhr, где производят действительно выдающиеся и неповторимые вина. Почвы на виноградниках богаты аспидным сланцем, а засажены они только лозами Рислинга.

В год винодельня выпускает около 15000 ящиков вина. Урожай обычно собирают очень поздно. Например, в 2007 году сбор винограда продлился вплоть до декабря.