Вино красное сухое «La Fornace Rosso di Montalcino» 2011 г.

La Fornace — небольшое семейное поместье в Монтальчино, владельцем которого является Фабио Джанетти. Название уходит корнями к 1490 году, когда здесь была построена печь для обжига кирпича ("fornace" — "печь"). В 1964 году дед Фабио — Джузеппе Джанетти, тогда работавший издольщиком церковных владений, купил поместье площадью всего 2 га вместе с крошечным виноградником в полгектара. В то время все мелкие производители не бутилировали свои вина, а продавали их более крупным компаниям, и Джузеппе не был исключением. В 1975 году родители Фабио — Франко и Жермане расшили площадь хозяйства, купив поблизости участки земли для новых виноградников. Первый винтаж из урожая с новых участков был выпущен в 1987 года, им стало вино Россо ди Монтальчино. Поначалу выпуск вина составлял всего 1000 бутылок. В 1998 году Франко и Жермане отдают поместье сыну Фабио, а сами начинают заниматься другим бизнесом. На сегодняшний день виноградники Ла Форначе охватывают территорию в 4,5 га. В хорошие урожайные годы выпуск вина составляет всего 18000 бутылок вместо возможных 30000 из-за строгого отбора урожая и одержимости хозяина качеством вина.