более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Brunello di Montalcino — вино с сильным, властным характером и восхитительным балансом. Для винтажа 2007 года ручной сбор урожая начался 19 сентября. После холодной мацерации в течение 7 дней была проведена 20-дневная мацерация и ферментация с природными дрожжами в стальных чанах при температуре 30˚С (с ручным ремонтажем 4 раза в сутки). Затем производилось мягкое прессование сусла и малолактическая ферментация. В январе 2008 года 80% вина поместили в 10-гектолитровые бочки из славонского дуба, а 20% — во французские баррики, где выдерживали на протяжении 36 месяцев.