Вино красное сухое «Orion» 2010 г.

Сортовой состав: Примитиво 100%
Виноградник: Виноградник находится в Челлино ди Сан Марко на глинисто-известняковых почвах, на высоте 70 м. над уровнем моря. Экспозиция западная – юго-западная. Возраст лоз 11 лет. Плотность посадки – 5120 лоз/га.

Дегустация: Глубокий красно-рубиновый цвет. Насыщенный фруктовый аромат демонстрирует ноты спелых фруктов, особенно вишни с пряными нюансами корицы и мускатного ореха. Вкус мягкий, полный, с ярко выраженной кислотностью, которая придаёт ему свежесть. Продолжительное послевкусие.

Гастрономия: Подавать к зрелым и полузрелым сырам, красному мясу и дичи, хорошо сочетается с брокколи и фасолевым супом.

Способ производства: Сбор урожая конец августа – начало сентября. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 27°-31°. Вино переливают во французские баррики, где проходит малолактическая ферментация.
Выдержка: Во французских барриках по 225 л. в течение 6 месяцев, затем в бутылках в течение 3 месяцев.

Температура подачи: 14-16ºС.

История этикетки:
• WS 83/100
• RP 87/100
• GR

"Orion" имеет греческие корни и происходит от названия дороги, которая пролегает вблизи виноградников компании Li Veli, так называемой Греческой границы, которую в давние времена считалась границей между областью Лангобардов на севере и зоной Византийского правления на юго-востоке.