Вино красное сухое «Lis Neris» 2007

"Lis Neris" — главное красное вино одноименного хозяйства, выделяемое по многим характеристикам как бордо из Фриули и считающееся одним из лучших среди выпускаемых винодельней Azienda Agricola Lis Neris. В основе вина — виноград сортов Мерло (90-95%) и Каберне Совиньон (5-10%), выращенный на виноградниках в Сан-Лоренцо. Первый винтаж вина был выпущен в 1989 году, когда за основу был взят сорт Каберне Совиньон. С течением времени доля Мерло постепенно была увеличена для придания "Lis Neris" большей мягкости и теплоты. Процесс винификации заключается в вымачивании ягод в стальных емкостях в течение 10-15 дней при контроле температуры и регулярном делестаже. Выдержка протекает около 20 месяцев с использованием больших бочек из французского дуба. После бутилирования вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.