Вино красное сухое «Lis Neris» 2010 г.

Хозяйство «Лис Нерис» находится в городе Сан Лоренцо, расположенном в Исонцо, Фриули, недалеко от границы со Словенией. Новейшая история «Лис Нерис» началась в 90-х годах 20-го века под руководством сегодняшнего собственника хозяйства, Альваро Пекорари, успешно внедрившего совершенно новую систему работы, включающую не только операционную составляющую и технические нововведения, но и современный подход к практике виноградарства.

«Лис Нерис» принадлежат почти 40 гектаров виноградников, разбитых на четырёх крупных участках: Грис, Пиколь, Юроса и Нерис. Сортовой состав, представленный в «Лис Нерис», отвечает классическому канону Фриули: здесь выращивают Пино Гриджио, Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, а также родной для региона сорт винограда – Токай Фриулано. Пекорари декларирует стремление к созданию вин с международным сортовым характером, но определённо в стиле Фриули. В портфолио «Лис Нерис» присутствуют три линейки вин.

Каждая из линеек представляет особый характер и подход, при этом все три демонстрируют большой шаг вперёд в области регионального качества. Первая линейка – «традиционная» - является отражением классического стандарта Фриули, заключающегося в свежести, чистоте и яркости местных, узнаваемых во всём мире, белых вин. Все вина «традиционной» линейки проходят процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали, что гарантирует сохранение их классического характера, а затем выдерживаются на мезге.

Во второй линейке вин «Лис Нерис» Пекорари сконцентрировался на стремлении к выражению качеств отдельных участков виноградников. Эти вина производятся с использованием 500-литровых чанов из французского дуба. Особый интерес в этой линейке вин представляет «Грис» (Пино Гриджио), которое не только изменило, но и представило новый имидж этого, многими непонятого и недооцененного, сорта винограда, позволив ему показать не только свои редкие, но и беспрецедентно качественные стороны.

Так же, как и его «соседи по линейке» - «Пиколь» (Совиньон) и «Юроса» (Шардоне) – «Грис» проходит процесс ферментации во французском дубе, а затем выдерживается на мезге в том же самом чане. Контакт с мезгой «воспитывает» в вине богатейший уникальный характер. Выражение «насыщенный Пино Гриджио» кажется оксюмороном, но в случае «Грис» это именно то качество, в каком представляют и производят Пино Гриджио в «Лис Нерис».

Линейка вин «Резерва» в основе своей состоит из белых купажей, выдержанных во французском дубе, с одним единственным исключением: вином «Лис Нерис», чьё название идентично названию самого хозяйства. Это красное вино на основе Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон. Белое «Лис» считается одним из самых насыщенных вин среди купажированных вин Фриули: бленд Шардоне, Пино Гриджио и Совиньон Блан, «Лис» ферментируется в дубовых бочках и, в последующем, выдерживается на мезге в течение десяти месяцев (в тех же бочках). Другие белые купажи в линейке – это «Конфини» и «Фатто ин Парадисо» (из винограда позднего сбора урожая), а также «Таль Люк», произведённое по технологии «пассито».