Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Бренд:
Lupe-Cholet
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 053-173
Код: RV2011_3296312121008_2009
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет
Довольно яркий гранатовый цвет.
Вкус
Вкус полнотелый и хорошо сбалансированный.
Аромат
Тонкий и довольно концентрированный аромат с характерными оттенками черных ягод, лакрицы, подлеска.
Способ производства:
Ручной сбор урожая в небольшие клети по 12 кг.Виноград сортируется и попадает в емкости под действием гравитации. Мацерация и ферментация длится 18-23 день в дубовых чанах при контроле температуры. Первая стадия при температуре 15-25 С позволяет достичь фруктовости, во время второй стадии при температуре 28-35С проходит работа над танинами и телом вина. Практикуется ежедневный пижаж. Снятие с мезги происходит вручную. Мягкое прессование производится один раз, чтобы избежать манипуляции с ягодой и лишней экстракции и танинов.
Вина выдерживают в дубовых бочках, из которых 50-70% из нового дуба. Проводят батонаж для придания округлости вину. Выдержка в среднем 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино снимают с осадка, оно проходит легкую фильтрацию, но без оклейки, чтобы сохранить природное богатство вина.
Температура подачи: 17С.
Потенциал к выдержке более 15 лет.
