более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Темно-рубиновый оттенок.
Комплексный букет, где причудливо переплетаются нотки старого мебельного лака, спелых черных ягод (от терна и ежевики до фиников и черного инжира), сырой кожи, гвоздики, кофе-мокко и горького шоколада.
Мощное мускулистое вино с выраженным животным оттенком, за которым постепенно угадываются тона пряностей, сладкого табака, кожи и бальзамика. Вино еще не достигло пика зрелости, отличный потенциал к хранению.
Топовое вино хозяйства. Виноград собирают вручную на виноградниках, отличающихся глинистыми почвами с большим содержанием кальция. Гравитационная винификация с минимальным использованием насосов. Настаивание на осадке после ферментации в течение 4-5 недель с последующей выдержкой в бочках из Альерского дуба первого и вторичного использования в течение 20-24 месяцев.
Владелец этого хозяйства, дон Карлос Фалько, испанский гранд Marques de Griñon первым в мире изобрел и внедрил систему капельного орошения виноградников, одним из первых стал использовать электронные контроллеры для предупреждения «водяного стресса» лоз. Кроме того, он стал пионером в Испании в части выращива-ния таких сортов винограда, как Сира и Пти Вердо. Хозяйство Доминио де Вальдепу-са стало первой в Испании винодельней, виноградники которой получили наивысший классификационный статус Vino de Pago, дающий право на контролируемое наиме-нование по происхождению, совпадающее с названием хозяйства D.O. Доминио де Вальдепуса.