Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «Costasera Amarone della Riserva» 2007г.

Вино красное сухое «Костасера Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS1423_8002062001850_2007
Нет в наличии
Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Арсенал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Сортовой состав: Корвина 70%, Рондинелла 15%, Оселета 10%, Молинара 5%.
Виноградник: Виноградники в исторической зоне Вальполичелла Классико в коммунах Марано, Неграр, Сан-Амброджио и Сан-Пьетро-ин-Кариано. Костасера - побережье, обращенное к солнечному закату, самое лучшее место в Вальполичелла Классико для производства высококачественного Амароне. Здесь, где день длиннее, лозы выигрывают от солнечных лучей, отражающихся в воде и более мягкого климата.
Дегустация: Специальное кюве Костасера от Masi. Использование Оселета в бленде делает его постмодернистским. Щедрое, волшебное, сложное, пышное и величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета. В аромате - тона слив, вишни, сухофруктов, обжаренных кофейных зерен, какао и орехов. Невероятно богатый и мягкий вкус с оттенком вишни. В послевкусии тончайший оттенок мяты. Это сложное и элегантное вино обладает большим потенциалом к выдержке - 30-35 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами. Амароне именуют «вином для размышлений» и рекомендуют подавать в конце трапезы.
Способ производства: Амароне производится по древней технологии «аппассименто» (подсушивание винограда). Гроздья складываются в специальные комнаты с контролем влажности. Через как минимум 3 месяца подсушиваются, усиливая аромат и повышая уровень сахара. При этом Корвина подвергается легкому воздействию ботритиса. Оселета после подсушивания придает вину мощную танинность и насыщенный цвет. После частичного отделения гребней ягоды отжимают, затем ферментация 45 дней в славонском дубе или стальных чанах. Завершающая ферментация - 35 дней в бочках по 30-40 гл со спиртоустойчивыми дрожжами. Там же яблочно-молочная ферментация
Выдержка: 28-30 месяцев вино выдерживают в бочках из славонского и альенского дуба по 600л, (1/3 - в новых; 2/3 - в используемых дважды и трижды). В бутылке минимум 6 месяца.
Температура подачи: 20ºС.
Рейтинг: WS 90; GR 2/3;
Это интересно: Компания Masi - один из лучших производителей вина «Амароне», а также высококачественных вин, исторические корни которых – в земле Венето. В портфеле Masi 5 вин Амароне: самые распространенные и наиболее признанные экспертами на международном рынке.
История этикетки: Классическая узнаваемая этикетка Masi остается неизменной около 100 лет.