Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Brolo Campofiorin» 2009 г.

Вино красное сухое «Броло Кампофиорин»

Вино красное сухое «Brolo Campofiorin» 2009 г.
Тип: Вино
Крепость: 14%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: ,
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Арсенал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2011 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS1425_8002099001540_2009

Сортовой состав: Корвина 80%, Рондинелла 20%
Виноградник: Виноградник Кампофиорин расположен в коммуне Марано дель Вальполичелла в предместьях Вероны. Почвы - очень глубокий слой наносной почвы на известняке.
“Brolo” соответствует бургундскому “clos”, т.е. виноградник, огороженный стеной.

Дегустация: Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком. Элегантный аромат раскрывает сложный букет с нотами черешни и вишни. Вкус мощный и одновременно изящный, раскрывающий щедрые тона спелой черешни, нюанс кофе и оттенки таких специй, как кофе, гвоздика и ваниль. Очень элегантные мягкие танины, длинный приятный финал.
Потенциал к выдержке – 15-20 лет.

Гастрономия: Универсальное вино, сочетается с широким спектром блюд: пастой с мясным или грибным соусом, ризотто, красным мясом – жареным или на гриле, голубыми сырами.

Способ производства: Вино производится методом двойной ферментации, как и вино Кампофиорин. Сразу после сбора урожая в течение 25 дней происходит ферментация при контролируемой температуре 22-24°C. В конце ноября проходит вторая ферментация в течение 15 дней при температуре 23-25°C с добавлением 30% слегка подсушенного винограда Корвина. Затем наступает малолактическая ферментация.
Выдержка: 24 месяца в деревянных бочках емкостью 600 л: 70% бочки из альенского дуба сильного обжига, 30% бочки из словенского дуба, затем минимум 4 месяца в бутылках.

Температура подачи: 16-18ºС.

Рейтинг: • GR 1/3;

Это интересно: Специальное кюве Кампофиорин. Более длительная выдержка в дубовых бочках.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.