Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
↑ Наверх

Вино красное сухое «Campolongo di Torbe Amarone Valpolicella Classico» 2006 г., в подарочном деревянном футляре

Вино красное сухое «Камполонго ди Торбе Амароне делла Вальполичелла Классико»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS1421_3,0
Нет в наличии
Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: , ,
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Арсенал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Сортовой состав: Корвина 70%, Рондинелла 25%, Молинара 5%
Виноградник: Виноградник «Камолонго ди Торбе» находится в Вальполичелле, коммуне Неграр, в округе Торбе, на высоте 375-400м.над уровнем моря на вулканических почвах и славится качеством своих вин с 12 в. Экспозиция юго-западная. Красные почвы из мергелистого известняка и базальта богаты гумусом.

Дегустация: Campolongo di Torbe – это элегантная версия Амароне от Masi, насыщенное и сбалансированное, демонстрирующее мягкие миндальные оттенки. Уникальное вино с вулканических почв. Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета. Насыщенный, сложный и одновременно сбалансированный аромат раскрывает тона спелых фруктов. Вкус – полный, концентрированный, тёплый и округлый. Чрезвычайно длительное фруктово-пряное послевкусие. С выдержкой это вино приобретает ещё большую сложность и элегантность. Потенциал – 35-40 лет.

Гастрономия: Это вино идеально в сочетании с красным мясом, дичью, перепелом и ароматными блюдами. Превосходно дополнит зрелые сыры, такие, как Пармезан и Пекорино. Некоторая мягкость, характерная для этого вина, произведенного в определенные годы, дает возможность сочетать его с сыром Горгонзола. Амароне именуют «вином для размышлений» и рекомендуют подавать в конце трапезы.

Способ производства: Амароне производится по древней технологии «аппассименто» (подсушивание винограда). Гроздья складываются в специальные комнаты с контролем влажности. Через 3 месяца подсушиваются, усиливая аромат и повышая уровень сахара. Ферментация 50 дней в больших бочках из словенского дуба или стальных чанах при низкой температуре. Вино сливают в бочки по 30-40 гл, для ферментации еще 30-60 дней, с добавлением спиртоустойчивых дрожжей. Там же - молочно-кислое брожение.
Выдержка: 24 месяца 80% вина выдержано в бочках из дуба Алье по 40-80 гл, 20% - из славонского дуба (40% новых бочек, 30%-используемых дважды, 30%-трижды). В бутылке 4 месяца.

Температура подачи: 20ºС.

Рейтинг:
• GR 2/3;
• Steven Tanzer’s International Wine Cellar 92/100,
• Decanter World Wine Awards 2012 – Золотая Медаль,
• James Suckling 98/100,
• Guida Oro – I Vini di Veronelli 2012- Super Tre STelle (Супер Три Звезды).

Это интересно: Вино производится в ограниченном количестве исключительно в лучшие годы. Уникальная коллекция этих вин хранится в личном погребе семьи Боскаини.
Компания Masi - один из лучших производителей вина «Амароне», а также вин высокого качества, исторические корни которых – в земле Венето. В 1950гг Masi был пионером в создании вин «с отдельного виноградника» («single vineyard»). В портфеле Masi 5 вин Амароне: самые распространенные и признанные экспертами на мировом рынке.
История этикетки: Campolongo di Torbe – название «отдельного виноградника», с которого происходит вино.