Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сухое «Clos de la Coulee de Serrant» 2005 г.

Вино белое сухое «Кло де ля Куле де Серран»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 10 000 Р
Арт: DPT3111
Товар продается в магазине
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Острая еда, Фрукты, кремовые десерты, Мягкий сыр, Птица, Моллюски
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Довольно темный золотисто-соломенный цвет.

Аромат:

Сопровождается ароматами орехов, меда, имбиря, крем-брюле, печеного яблока и пряностей.

Вкус:

Полнотелое, плотное и сверхконцентрированное во вкусе, спелое и гибкое, с освежающей кислинкой и оттенками тропических фруктов в длительном послевкусии.

Ручной сбор в несколько этапов с сентября по ноябрь, длительная ферментация в дубовых бочках без контроля температур, с применением натуральных дрожжей. Ферментация напоминает технику Токая, когда в начавшее бродить вино добавляют ботритизированный виноград, продлевая его ферментацию.

Николя Жоли - первый биодинамист среди виноделов-виноградарей. Он перевел свои виноградники на биодинамику в 1981 году. И, возможно, это стало одной из главных причин уникальности его вин. Виноградник Coulee de Serrant был посажен в XII веке (1130 г.) монахами древнего ордена цистерцианцев. На этом участке и поныне выращивается виноград, а урожай 2008 года - уже 878-ой по счету в его долгой истории. Маленькое здание бывшего монастыря, расположенное на территории хозяйства Clos de la Coulee de Serrant, включено в список исторических памятников архитектуры.