Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «Attitude Pinot Noir» 2013 г.

Вино красное сухое «Аттитюд Пино Нуар»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: DPT47505
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Поставщик: DP-Trade
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Блестящий рубиновый цвет.

Аромат:

В элегантном букете присутствуют оттенки красных фруктов, вишни и черной смородины.

Вкус:

Сбалансированное вино с гладким вкусом и долгим послевкусием с пряными нотками.

Элегантное красное вино "Attitude" Pinot Noir выполнено в классическом стиле вин долины Луара. Вино является результатом традиционных методов виноделия, ведь философия винного дома Pascal Jolivet заключается в том, чтобы, насколько это возможно, не вмешиваться в природные процессы роста винограда и сам процесс виноделия.
Виноградники, на которых выращивается Пино Нуар для создания "Аттитюд", находятся в Турене и Сансере. Урожай собирают и сортируют ручным способом. Сначала проводят холодную мацерацию, которая длится минимум 15 дней. Затем вино подвергают процессу ферментации в течение 12-15 дней в зависимости от винтажа. 10% вина выдерживают в дубовых бочках, а остальные 90% — в стальных чанах.
Винодельня Паскаля Жоливе была основана в 1987 году. Это одно из самых молодых и динамично развивающихся хозяйств в долине Луары, специализирующихся на винах из Сансера и Пуйи-Фюме. За короткий срок компания заняла лидирующие позиции в регионе, ее вина поставляются в мишленовские рестораны, подаются в первом классе авиалиний и на гонках Формулы-1.

Паскаль Жоливе строго придерживается того правила, что хорошее вино создается самой природой, и стремится передать в вине все самые лучшие качества сорта Совиньон Блан, не вмешиваясь излишне в природные процессы. После мягкого прессования в пневматическом прессе сусло под действием силы гравитации поступает в емкости из нержавеющей стали для ферментации. Виноград с различных участков ферментируется раздельно в стальных емкостях, чтобы в каждой порции ассамбляжа максимально проявился индивидуальный характер того или иного терруара, что впоследствии придает вину комплексный характер. Ферментация проходит исключительно на природных дрожжах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение 4-6 месяцев для формирования комплексного букета, раскрывающего множество оттенков различных терруаров региона.
Подвалы хозяйства оснащены самым современным на сегодняшний день винодельческим оборудованием. Паскаль Жоливе искусно соединяет традиции виноделия с собственными нововведениями, постоянно экспериментируя с органическими методами земледелия и винификации.