более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино светлого соломенного цвета.
Аромат вина тонкий и сложный, с богатой палитрой, составленной из оттенков цитрусовых (лайма), мяты и желтой груши.
Вкус вина имеет приятное, плотное минеральное ядро, дополненное оттенками цитрусовых и груши. Его характеризуют сложность, изящество и выразительная острая кислотность.
Изящное и элегантное вино "Sauvage" великолепно отражает свой терруар, демонстрируя типичные черты Совиньон Блан из региона Сансер. Сложность и элегантность, прекрасный баланс компонентов, выразительная кислотность и длительное послевкусие — все это про "Саваж".
Сансер расположен в 200 км к югу от Парижа, на холмистой территории высотой от 200 до 400 метров над уровнем море. Холмы и река Луара в восточной части терруара создают умеренный микроклимат, подходящий для культивирования лоз белого винограда. Виноград для вина "Саваж" происходит с лучших участков близ деревни Шамтан. Почвы региона преимущественно известковые. Паскаль Жоливе практикует минималистский стиль виноделия, практически не вмешиваясь в природные процессы и винификацию. Урожай собирают вручную. Биологически культивированный виноград ферментируется естественным путем, без добавления искусственных дрожжей. Ферментация проходит в стальных чанах при постоянной температуре. Вино выдерживают на осадке в течение года в стальных емкостях. Розлив по бутылкам происходит без фильтрации. Специалисты утверждают, что винтаж 2014 года находится на пике своей зрелости и уже готов к употреблению.