Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.8%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18 °С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2006 год — рейтинг Wine Spectator 84 балла из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 116-101
Код: VT00012059
—
Нет в наличии
Цвет:
Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.
Аромат:
Мощный аромат вина наполнен богатыми фруктовыми тонами, нотами сырого подлеска и легкими цветочными нюансами. Разворачиваясь медленно, аромат становится очень стойким и душистым.
Вкус:
Вкус вина глубокий, сложный, с фруктовыми тонами, оттенками черного перца, прекрасной кислотностью, сильными, но полированными танинами и захватывающим, сильным, длительным послевкусием.
Виноградник "Лез Эшезо", на котором выращивается виноград сорта Пино Нуар для изготовления Gevrey-Chambertin "Les Echezeaux", расположен на границе аппелласьонов Жевре-Шамбертен и Морей-Сен-Дени. В собственности Пьера Нежона более 50 лет находится участок в 0,12 га. Возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочных столов. С 2004 года урожай тщательно дестеблируется. После холодной мацерации в течение недели при 12 °С проводится ферментация, длящаяся 14 дней. Максимальная температура брожения составляет 34 °С. Во время ферментации ежедневно проводится ручное погружение шапки и насосная перекачка сусла. Затем сусло проходит финальную семидневную мацерацию на кожице. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Несмотря на прекрасный потенциал хранения (10-20 лет и даже больше), Жевре-Шамбертен "Лез Эшезо" Вьей Винь можно смаковать молодым.
