более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Виноградники
Помимо собственных виноградников Пио Боффа использует виноград, который закупает у проверенных виноградарей, правнуков тех, с кем с 1881 года работал Чезаре Пио. По старинному уговору хозяйство покупает виноград по достойной цене даже не в очень удачные годы урожая. За это виноградари платят тем, что соблюдают "правила игры": "вы заботитесь о Pio Cesare, когда дела идут нормально, Pio Cesare заботится о вас, когда что-то идет не так".
Дегустационные характеристики
Вино блестящего пурпурного цвета с яркими ароматами черных ягод, вишни, черного перца, сливы, смородины, лакрицы и фиалки. Среднетелое, сочное и освежающее, с гибкой структурой, шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии..
Способ выдержки
В течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Температура подачи: 16 - 18C.