Вино красное сухое «Lytton Springs» 2012 г.

Виноградники
14 га расположены в долине Драй Крик (Dry Greek) в Сономе, где благодаря удачному сочетанию почв и уникального климата сформированы благоприятные условия для выращивания зинфанделя, кариньяна и пти сира.

Дегустационные характеристики
Блестящий красный цвет с пурпурными бликами и богатый букет с ароматами сливы, вишни, фиалки, пряных трав и лакрицы. Среднетелое, сочное, крепко сложенное, с выраженными танинами, приятной кислинкой и ягодными оттенками в послевкусии.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых новые.

Способ производства
Виноград собирают в конце августа - первой половине сентября. Ферментация в нейтральных емкостях. Малолактика проводилась.

Это интересно
Винодельня и вино были названы в честь «капитана» Литтона («Captain» Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли. Первый винтаж Lytton Springs был выпущен в 1974 году с участков, расположенных в восточной части виноградника, окружающего винодельню Lytton Springs. В 1991 году винодельческое хозяйство Ridge выкупило эту винодельню и все окружающие ее виноградники со старыми лозами. На должность винодела, еще в 1969 году, был приглашен выдающийся энолог Пол Дрейпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года».