Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve» 2009 г.

Вино красное сухое «Сан Педро Кабо де Хорнос Спешл Резерв»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: UV1001784-1302-W01
4 904 Р
4 757 Р
Купить
Под заказ на 31.05
0.75 л
Тип: Вино
Крепость: 14.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: ЮВС
Температура подачи: 16-18C.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Аромат:

Элегантный, интенсивный и зрелый аромат вина сложен из нот черной смородины, черной вишни, оттенков табака, кедра и тонких минеральных нюансов.

Вкус:

Вкус вина концентрированный, с мягкой текстурой и очень хорошим балансом между кислотностью и танинами, длинным и настойчивым послевкусием.

"Cabo de Hornos" Special Reserve, 2009 — элегантное, концентрированное красное сухое вино, купаж которого состоит из доминирующего винограда сорта Каберне Совиньон, а также Сиры и небольшой доли Мальбека. Каберне Совиньон собирают с лучших виноградников в Молине, культивирующихся здесь более 70 лет. Сира поступает из долины Качапоаль, а Мальбек — с холмов Pencahue в Мауле.
Сбор винограда осуществляется вручную в 12-ти килограммовые коробки, чтобы обеспечить целостность ягод. Дата сбора определяется после тщательной дегустации, как правило, сбор производится во второй половине апреля. Виноград тщательно сортируют с помощью таблицы. После холодной мацерации при температуре 8°C в течение семи дней проводится ферментация при контролируемой температуре 29°С. Во время брожения производится ремонтаж, позволяющий аккуратно извлечь цвет, танины и полифенолы из винограда. Для получения лучшей структуры и мягкой текстуры вина после брожения осуществляется еще одна мацерация, длящаяся около двух недель. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев, разливается в бутылки без фильтрации и хранится по крайней мере год в бутылке, прежде чем поступает в продажу.