Вино красное сухое «Shedar Nero d'Avola» 2014 г.

Особенности производства:изготавливается из спелого винограда, выращенного в провинции Марсала. Виноград дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей ферментируется при температуре 25°С в течение 12 дней. Затем вино выдерживается 3 месяца во французских барриках из дуба Аллье. Еще один месяц вино созревает в бутылках после розлива. "Шедар" Неро д'Авола можно пить сразу или хранить не более двух-трех лет.

Цвет
глубокого красного цвета.
Аромат
интенсивный аромат вина наполнен тонами очень спелых фруктов.
Вкус
в гармоничном вкусе вина ощущаются оттенки душистых трав и зрелых плодов.

Температура подачи: 16-18С.

Ивам была основана в 1945 году Альфио Мадаудо, и в течение двух поколений она специализировалась на подборе и розливе региональных вин. За это время компания вложила много сил и средств в постройку новых заводов и модернизацию производства. Достигнутый передовой технологический уровень с годовым объемом производства около 9.000.000 бутылок вывел компанию на третьем месте среди сицилийских виноделен. Альфио Мадаудо постоянно искал пути развития, направленные на улучшение качества и презентации своей продукции и отвечающие тенденциям рынка.
Следуя этим задачам, в конце 2009 года братья Альфио и Андреа Мадаудо начали процесс трансформации фирмы. Таким образом, компания Ивам стала консорциумом Cantine IVAM, объединяющим группу производителей с винодельческим заводом. Члены консорциума владеют в общей сложности примерно 300 га виноградников в различных частях острова Сицилия, которые имеют классификацию Sicily IGT, Sicily DOC и Cerasuolo di Vittoria DOCG. Процессы производства вина тщательно контролируются агрономами и виноделами компании, которые гарантируют постоянство качества продукции, выпускаемой под разными брендами.