Вино красное сухое «Simonsig Shiraz» 2013 г.

Более холодные условия 2012 года способствовали созреванию виногарда. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем обычно. Ягоды были бережно отсортированы отдельными партиями, чтобы обеспечить насыщенность аромату и спелость танинам. Винтаж 2012 года выдерживался в течение 18 месяцев в ранее использованных бочках из французского (70%) и американского белого (30%) дуба. Своего пика вино достигнет в 2015-2017 годах.

Шираз от компании Симонсиг в разные годы завоевал на международных конкурсах 4 золотых медали, одну двойную золотую медаль, серебряную и бронзовую медали.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.