более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.
Аромат вина полон акцентов красных фруктов, пряных ноток лакрицы и черного перца. Полноту и изысканность букету придают нотки черного шоколада и едва уловимые нюансы подлеска.
У вина гармоничный, теплый вкус с округлой танинностью и хорошей структурой, которая подчеркивает уточненную кислотность и красивый фруктовый аккорд. Долгое, изысканное послевкусие с штрихами солодки и ментола.
"Selezione Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — новая интерпретация наиболее популярного вина региона Вальполичелла в исполнении братьев Кастаньеди. Для производства вина используют виноград, собранный с двух хозяйств в окрестностях Монте Гарби. Почвы первого виноградника преимущественно известняковые, что придает вину концентрированность и пряные ароматы. Почвы второго — глинистые, благодаря чему вино приобретает округлую танинную структуру и фруктовые нотки. Виноград собирают и сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится в течение трех месяцев. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в два месяца в течение первого года выдержки. Вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках.