Вино красное сухое «Barbera d’Alba Superiore Croere» 2011 г.

Цвет
Вино интенсивного красно-рубинового цвета.
Вкус
Вино обладает свежим, сухим, богатым вкусом с бархатистой текстурой, нотами ванили и спелых фруктов.
Аромат
Впечатляюще сложный и сбалансированный аромат вина раскрывается тонами фиалки, лакрицы и ванили.
Гастрономические сочетания
Это изумительное вино лучше всего сочетается с дичью, жареным красным мясом и пастой с мясным соусом.

Красное вино "Croere" изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного на винограднике с южной экспозицией общей площадью 6 га, который расположен в округе Кроэрэ города Кастаньито. Виноградник отличается низкой урожайностью — 50 гл/га. "Croere" винифицировалось традиционным методом: мацерация в течение 15 дней, ферментация при контролируемой температуре 28-30°С. После яблочно-молочного брожения в небольших дубовых бочонках, вино выдерживалось в них же на протяжении 18 месяцев. Для формирования оптимального баланса между солидной структурой и богатым букетом "Кроэрэ" дополнительно выдерживалось еще 6-8 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Награды вина "Кроэрэ":
• Винтаж 2001 — золотая медаль, "Japan International Wine Challenge, 2005";
• Винтаж 2001 — бронзовая медаль, "International Wine Challenge, 2004";
• Винтаж 2000 — золотая медаль, "Japan International Wine Challenge, 2003";
• Винтаж 2000 — золотая медаль, "International Wine Challenge, 2003".

Хозяйство Terre Da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre Da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.