Цвет:
Вино рубинового цвета.
Аромат:
Обладает ярким сортовым ароматом с тонами винной ягоды.
Вкус:
Вкус отличается легкостью, хорошим балансом и тонким фруктовым послевкусием.
Погреб Тинацци находится в провинции Вероны, в Лацизе, на озере Гарда. Настоящая структура, где также располагаются коммерческие офисы и логистика Группы Тинацци, построена в 2000-м году, вследствие переноса исторического офиса в Кавайон Веронезе для противостояния постоянному росту предприятия и требованию управления и контроля за продукцией в продвинутом технологическом контексте.
В Лацизе происходит брожение винограда для производства белых вин, а также розлив в бутылки вин региона Венето Винодельческого дома Тинацци, с общим объемом производства около 2 миллионов бутылок в год. Кроме того существует подвал для выдержки красных вин в бочках из американского и французского дуба объемом 5, 10, 20 гл.
С 2015-го года работает также и новый производственный комплекс, Погреб выжимки Тинацци, расположенный в Сант’Амброджио, в самом сердце Вальполичеллы,; погреб оснащен современными системами для производства и вяления ягод для дорогих красных вин области Вероны, таких как Amarone della Valpolicella (Амароне делла Вальполичелла) и Valpolicella Superiore Ripasso (Вальполичелла Суперьоре Рипассо), флагманы компании.
Обе структуры оснащены современной внутренней лабораторией анализов для мониторинга в режиме реального времени всех деликатных фаз производства. Производство контролируется Г-ном Джузеппе Галло и его сотрудниками на всех стадиях: от виноградника до бутылки.
Все емкости сделаны из нержавеющей стали 316 и контролируются через компьютерную систему. На территории погреба для посетителей открыт Wine Shop (винный магазин).
Линии, полученные в данном погребе: Tinazzi Selezione di Famiglia (Тинацци Селеционе ди Фамилья), Ca’ de’ Rocchi (Ка де Рокки), Le Due Giare (Ле Дуе Джаре).
Красное полусухое вино "Selezione di Famiglia" Merlot, Veneto IGP производится из винограда сорта Мерло, выращенного в области Венето. Жаркий климат этой местности позволяет ягодам полностью созреть. Урожай собирают вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Мацерация и ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино в стальных емкостях в погребах хозяйства. Потенциал вина составляет 3-5 лет.