более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Отличается красивым светло-соломенным цветом.
Вино обладает свежим приятным фруктовым ароматом с нотками цитрусовых и трав.
Тонкая гармония вкуса выражается яркой кислотностью и минеральными тонами с оттенками цитрусовых, фруктов, цветов и трав.
После пневматического прессования в атмосфере инертного газа производится ферментация вина в нейтральных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.
Винодельческое хозяйство Txomin Etxaniz расположено в винодельческой зоне DO Chacoli de Guetaria в Стране басков. На языке басков эта зона носит название Гетарьяко Чаколина (Guetariako Txakolina). Хозяйство Txomin Etxaniz – самое крупное, старейшее и, несомненно, самое заслуженное здесь. Совладельцы компании братья Чуэка немало сделали для образования Д.О. Гетарьяко Чаколина в 1989 г. Они первыми в субрегионе внедрили такие методы производства, как холодная мацерация (настаивание на мезге при 10–11°С, что позволяет сконцентрировать в сусле ароматические компоненты вина) и выдержка на дрожжевом осадке. Энолог хозяйства Эрнесто Чуэка первым в Стране басков выпустил игристое вино (birbira), сделанное по классической французской технологии. В 2006 г. Эрнесто Чуэка произвел пробную партию сладкого вина – из винограда, пораженного благородной плесенью.
Хосе Пеннин признал Тчомин Этчанис лучшим вином DO Chacoli de Guetaria.