Вино белое сухое «Veranda Sauvignon Blanc» 2010 г.

Дегустационные заметки

Цвет
Вино яркого соломенного цвета.
Вкус
Вкус вина сухой, свежий, с нежной кислотностью, с яркими нотами груш, яблока, извести и минералов, с пряной отделкой.
Аромат
Вино с элегантным ароматом зеленого яблока, цитрусовых и жасмина, с тонкими нотками имбиря и минералов.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет к морепродуктам — устрицам, моллюскам, блюдам из рыбы и мяса птицы.

Интересные факты
Вино Veranda Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Био-Био, которая является самой южной винодельческой долиной в Чили. Она расположена в 500 км к югу от Сантьяго и в 50 км от Тихого океана. Благодаря прохладному климату с умеренными максимальными температурами, влиянию моря и 1200 мм осадков в год, виноград созревает медленно, ягоды насыщаются сбалансированным вкусом и естественной кислотностью. Аллювиальные и вулканические камни, песчано-глинистые почвы с одной стороны создают дефицит питательных веществ для лоз, с другой — создают предпосылки для выражения свежего минерального вкуса ягод. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Выдерживаеся часть вина в резервуарах из нержавеющей стали, а часть — в дубовых бочках. В результате, вино получилось очень насыщенным и богатым по вкусу и аромату, с очень нежной кислотностью и приятной пряной отделкой.

"Выражение совершенства и элегантности!" — так звучит основная концепция молодой чилийской винодельни Веранда (Veranda). Созданная в 1989 году, винодельня достигла высочайших стандартов качества, разработав величественные вина. Секрет успеха и уникальность Веранды кроется в идеальном сочетании двух составляющих — лучшего опыта бургундского виноделия, а также инноваций и великолепного терруара Чили. Бургундские традиции привнес в компанию главный винодел — Паскаль Маршан. Родившийся в Монреале, Маршан получил большой опыт виноделия в Бургундии, в таких знаменитых хозяйствах, как Domaine des Comte Armand и Domaine de la Vougeraie. Он также работал на винодельне Joseph Phelps Freestone, консультировал хозяйства Австралии, Аргентины, Греции, США. Что касается терруара, то уже давно известно, что Чили — страна с исключительным климатом и великолепными почвами для выращивания винограда, а также удобным географическим расположением, которое естественно изолирует и защищает винодельческие регионы со всех четырех сторон. Виноградники Веранды расположены в центральной и южной частях страны, в долинах Кольчагуа и Био-Био. Сотрудники Веранды, с огромным уважением относящиеся к традициям обработки винограда, используют силу тяжести и новейшие технологии, позволяющие как можно меньше прикасаться к ягодам.