Вино белое сухое «Gavi Monterotondo» 2013 г.

Владелец компании Стефано Моккагатто является ярым поклонником итальянского живописца Джорджио Моранди, полотна которого повлияли на необычный дизайн бутылок. Стефано комментирует: "Мы хотели создать узнаваемое вино, прекрасное как по форме, так и по содержанию".

Gavi Monterotondо является топовым белым вином хозяйства, выпускаемым с 1997 года. Уникальное вино, фактически не имеющее конкурентов: единственное "Гран Крю" в Гави. Единственный образец Гави, пригодный для выдержки в течение 10-15 лет. Gavi Monterotondо первым в коммуне получило 3 бокала от Gambero Rosso и первым преодолело 90-балльную отметку в авторитетном винном журнале Wine Spectator. В 2009 году это вино было выбрано официальным вином для энергетического форума Большой Восьмёрки (Great 8), прошедшего в Риме.

Виноград для производства вина собирают с отдельного виноградника "Монтеротондо", который расположен среди живописнейших холмов Монферрато на высоте 310-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 50 лет, почвы мергелевые. Общая площадь виноградников составляет около 60 гектаров. Ягоды собираются вручную, ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Проводится частично малолактическая ферментация. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев в барриках, затем еще 4 месяца в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.